Ekstrak rumpai laut adalah serbuk hitam, yang merupakan rasa istimewa rumpai laut.Mengandungi asid alginik laut, kalsium, besi, iodin, vitamin B, dua puluh asid karbonik, pelbagai asid amino dan konabine (iaitu, kelpine), taurin, bitin, dll. Kerana ia mengandungi lebih banyak natrium glutamat, ia mempunyai rasa umami natrium glutamat.
Bahan-bahan utama: mengandungi alginat, kalsium, besi, iodin, vitamin B, asid dua puluh -karbonik, pelbagai asid amino dan konbinine (iaitu, kelpine), taurin, pyrine manis, dll.
CAS: 92128-82-0