Pengilang Harga Baik Oleic Acid CAS: 112-80-1

Asid oleik, asid oleik, juga dikenali sebagai asid cis-9-octadecenoic, yang mempunyai sifat kimia asid karboksilik tak tepu tunggal dan secara meluas dibentangkan dalam minyak haiwan dan sayur. Sebagai contoh, minyak zaitun mengandungi kira -kira 82.6%; Minyak kacang mengandungi 60.0%; Minyak bijan mengandungi 47.4%; Minyak kedelai mengandungi 35.5%; Minyak biji bunga matahari mengandungi 34.0%; Minyak cottonseed mengandungi 33.0%; Minyak Rapeseed mengandungi 23.9%; Minyak safflower mengandungi 18.7%; Kandungan dalam minyak teh boleh setinggi 83%; dalam minyak haiwan: minyak lemak mengandungi kira -kira 51.5%; Mentega mengandungi 46.5 %; Minyak paus mengandungi 34.0%; Minyak krim mengandungi 18.7%; Asid oleik mempunyai stabil (α-jenis) dan tidak stabil (β-jenis) dua jenis. Pada suhu rendah, ia boleh muncul sebagai kristal; Pada suhu yang tinggi, ia kelihatan sebagai cecair berminyak telus tanpa bau dengan bau lemak. Ia mempunyai jisim molekul relatif 282.47, ketumpatan relatif 0.8905 (20 ℃ cecair), MP 16.3 ° C (α), 13.4 ° C (β), titik mendidih 286 ° C (13.3 103 Pa), 225 hingga 226 ° C (1.33 103 Pa), 203 hingga 205 ° C (0.677 103 Pa), dan 170 hingga 175 ° C (0.267 103 hingga 0.400 103 PA), indeks biasan 1.4582 dan kelikatan 25.6 MPa • s (30 ° C).
Ia tidak larut dalam air, larut dalam benzena dan kloroform. Ia boleh didapati dengan metanol, etanol, eter dan karbon tetraklorida. Kerana mengandungi ikatan berganda, ia boleh dengan mudah tertakluk kepada pengoksidaan udara, dengan itu menghasilkan bau yang tidak baik dengan warna berubah menjadi kuning. Apabila menggunakan oksida nitrogen, asid nitrik, nitrat mercurous dan asid sulfur untuk rawatan, ia boleh ditukar kepada asid elaidik. Ia boleh ditukar menjadi asid stearic apabila hidrogenasi. Ikatan berganda mudah bertindak balas dengan halogen untuk menghasilkan asid stearic halogen. Ia boleh didapati melalui hidrolisis minyak zaitun dan minyak lemak, diikuti dengan penyulingan stim dan penghabluran atau pengekstrakan untuk pemisahan. Asid oleik adalah pelarut yang sangat baik untuk minyak lain, asid lemak dan bahan larut minyak. Ia boleh digunakan untuk pembuatan sabun, pelincir, agen pengapungan, seperti salap dan oleate.
Kegunaan:
GB 2760-96 mentakrifkannya sebagai bantuan pemprosesan. Ia boleh digunakan sebagai agen antifaming, wangian, pengikat, dan pelincir.
Ia boleh digunakan untuk pembuatan sabun, pelincir, agen pengapungan, salap dan oleate, juga pelarut yang sangat baik untuk asid lemak dan bahan larut minyak.
Ia boleh digunakan untuk penggilap tepat emas, perak dan logam berharga lain serta penggilap dalam industri elektroplating.
Ia boleh digunakan sebagai reagen analisis, pelarut, pelincir dan ejen pengapungan, tetapi juga digunakan untuk industri pemprosesan gula
Asid oleik adalah bahan mentah kimia organik dan boleh menghasilkan ester asid oleik epoksida selepas epoksidasi. Ia boleh digunakan sebagai plasticizer plastik dan untuk pengeluaran asid azelaic oleh pengoksidaan. Ia adalah bahan mentah resin poliamida. Di samping itu, asid oleik juga boleh digunakan sebagai pengemulsi racun perosak, percetakan dan pencelupan pembantu, pelarut industri, agen pengapungan mineral logam, dan agen pelepasan. Selain itu, ia boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk pembuatan kertas karbon, manik bulat dan kertas lilin menaip. Pelbagai jenis produk oleate juga penting derivatif asid oleik. Sebagai reagen kimia, ia boleh digunakan sebagai sampel perbandingan kromatografi dan untuk penyelidikan biokimia, pengesanan kalsium, tembaga dan magnesium, sulfur dan unsur -unsur lain.
Ia boleh digunakan untuk kajian biokimia. Ia boleh mengaktifkan protein kinase C dalam sel -sel hati.
Faedah:
Asid oleik adalah asid lemak yang terdapat dalam minyak haiwan dan sayur -sayuran. Asid oleik adalah lemak tepu mono yang umumnya dipercayai baik untuk kesihatan seseorang. Sesungguhnya, ia adalah asid lemak utama yang terdapat dalam minyak zaitun, yang terdiri daripada 55 hingga 85 peratus daripada bahan penting, yang biasanya digunakan dalam masakan Mediterranean dan telah dipuji kerana ciri -ciri terapeutiknya sejak zaman dahulu. Kajian moden menyokong tanggapan tentang manfaat minyak zaitun yang memakan, kerana bukti menunjukkan bahawa asid oleik membantu tahap lipoprotein berkepadatan rendah (LDLs) yang lebih rendah dalam aliran darah, sambil meninggalkan tahap lipoprotein berkepadatan tinggi (HDLs) yang tidak berubah. Ditemui juga dalam kuantiti yang ketara dalam kanola, hati cod, kelapa, kacang soya, dan minyak badam, asid oleik boleh dimakan dari pelbagai sumber, yang sebahagiannya mungkin tidak lama lagi mengandungi tahap asid lemak yang lebih tinggi kerana usaha genetik jurutera.
Asid oleik berlaku secara semulajadi dalam kuantiti yang lebih besar daripada asid lemak lain. Ia hadir sebagai gliserida dalam kebanyakan lemak dan minyak. Kepekatan tinggi asid oleik dapat menurunkan paras darah kolesterol. Ia digunakan dalam industri makanan untuk membuat butters dan keju sintetik. Ia juga digunakan untuk rasa barang bakar, gula -gula, ais krim, dan soda.
Menurut Persatuan Diabetes Amerika, lebih daripada 25 juta rakyat Amerika menghidap diabetes. Di samping itu, 7 juta diabetes yang tidak didiagnosis, dan 79 juta yang lain mempunyai prediabetes. Dalam satu kajian yang diterbitkan pada bulan Februari 2000 dalam jurnal perubatan "QJM," penyelidik di Ireland mendapati bahawa diet yang kaya dengan asid oleik meningkatkan glukosa plasma berpuasa peserta, kepekaan insulin dan peredaran darah. Tahap glukosa dan insulin yang lebih rendah, bersama -sama dengan aliran darah yang dipertingkatkan, mencadangkan kawalan diabetes yang lebih baik dan kurang risiko untuk penyakit lain. Bagi berjuta -juta orang yang mengalami diabetes dan prediabetes yang didiagnosis, memakan makanan yang kaya dengan asid oleik mungkin bermanfaat dalam mengawal penyakit ini.