Natrium Bikarbonat, formula molekul ialah NAHCO₃，adalah sebatian bukan organik, dengan serbuk kristal putih, tiada bau, masin, mudah larut dalam air.Terurai secara perlahan dalam udara lembap atau udara panas, menjana karbon dioksida, dan memanaskan sehingga 270 ° C terurai sepenuhnya.Apabila ia berasid, ia terurai dengan kuat, menghasilkan karbon dioksida.
Natrium bikarbonat digunakan secara meluas dari segi analisis kimia, sintesis bukan organik, pengeluaran perindustrian, pengeluaran pertanian dan penternakan.
Ciri-ciri fizikal:natrium bikarbonatialah hablur putih, atau hablur monokliplatif legap adalah hablur sedikit, yang tidak berbau, sedikit masin dan sejuk, dan mudah larut dalam air dan gliserin, dan tidak larut dalam etanol.Keterlarutan dalam air ialah 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), ketumpatan ialah 2.20g/cm3, perkadaran ialah 2.208, indeks biasan ialah α: 1.465;β: 1.498;γ: 1.504, entropi standard 24.4J/(mol · K), menjana haba 229.3kj/mol, haba terlarut 4.33kj/mol, dan daripada kapasiti panas（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C) .
Sifat kimia:
1. Asid dan beralkali
Larutan akueus natrium bikarbonat adalah beralkali lemah disebabkan oleh hidrolisis: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8%Nilai pH larutan akueus ialah 8.3.
2. Bertindak balas dengan asid
Natrium bikarbonat boleh bertindak balas dengan asid, seperti natrium bikarbonat dan hidroklorida: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Tindak balas kepada alkali
Natrium bikarbonat boleh bertindak balas dengan alkali.Sebagai contoh, tindak balas natrium bikarbonat dan natrium hidroksida: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;dan tindak balas kalsium hidroksida, jika jumlah natrium natrium bikarbonat penuh, terdapat: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Jika terdapat sedikit natrium bikarbonat, terdapat: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Tindak balas terhadap garam
A. Natrium bikarbonat boleh menggandakan hidrolisis dengan aluminium klorida dan aluminium klorida, dan menghasilkan aluminium hidroksida, garam natrium dan karbon dioksida.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Natrium bikarbonat boleh bertindak balas dengan larutan garam logam tertentu, seperti: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Penguraian oleh haba
Sifat natrium bikarbonat adalah stabil pada suhu, dan ia mudah terurai.Ia cepat terurai pada suhu di atas 50 ° C. Pada 270 ° C, karbon dioksida hilang sepenuhnya.Tiada perubahan pada udara kering dan perlahan-lahan terurai dalam udara lembap.Penguraian Persamaan tindak balas: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Medan permohonan:
1. Penggunaan makmal
Natrium bikarbonatdigunakan sebagai reagen analitik dan juga digunakan untuk sintesis bukan organik.Ia boleh digunakan untuk menyediakan larutan penimbal natrium karbonat-natrium bikarbonat.Apabila menambah sedikit asid atau alkali, ia boleh mengekalkan kepekatan ion hidrogen tanpa perubahan ketara, yang boleh mengekalkan nilai pH sistem secara relatif stabil.
2. Kegunaan industri
Natrium bikarbonat boleh digunakan untuk menghasilkan alat pemadam api pH dan alat pemadam api busa, dan natrium bikarbonat dalam industri getah boleh digunakan untuk pengeluaran getah dan span.Natrium bikarbonat dalam industri metalurgi boleh digunakan sebagai agen lebur untuk menuang jongkong keluli.Natrium bikarbonat dalam industri mekanikal boleh digunakan sebagai pembantu acuan untuk pasir keluli tuang (sandwic).Natrium bikarbonat dalam industri percetakan dan pencelupan boleh digunakan sebagai agen penetapan warna, penimbal asid-bes, dan agen rawatan belakang pencelupan fabrik dalam percetakan pewarnaan;menambahkan soda pada pencelupan boleh menghalang kain kasa dalam kain kasa.Pencegahan.
3. Penggunaan pemprosesan makanan
Dalam pemprosesan makanan, natrium bikarbonat adalah agen longgar yang paling banyak digunakan yang digunakan untuk menghasilkan biskut dan roti.Warnanya kuning-coklat.Ia adalah karbon dioksida dalam minuman soda;ia boleh dikompaun dengan alum kepada serbuk ditapai beralkali, atau ia boleh terdiri daripada sitromes sebagai alkali batu awam;tetapi juga sebagai agen pengawet mentega.Ia boleh digunakan sebagai agen pewarna buah-buahan dan sayur-sayuran dalam pemprosesan sayur-sayuran.Menambah kira-kira 0.1% hingga 0.2% natrium bikarbonat semasa mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran boleh menstabilkan hijau.Apabila natrium bikarbonat digunakan sebagai agen rawatan buah-buahan dan sayur-sayuran, ia boleh meningkatkan nilai pH buah-buahan dan sayur-sayuran dengan memasak buah-buahan dan sayur-sayuran, yang boleh meningkatkan nilai pH buah-buahan dan sayur-sayuran, meningkatkan pegangan air protein, menggalakkan pelembutan. sel tisu makanan, dan melarutkan komponen astringen.Selain itu, terdapat kesan pada susu kambing, dengan jumlah penggunaan 0.001%~ 0.002%.
4. Pertanian dan penternakan
Natrium bikarbonatboleh digunakan untuk rendaman pertanian, dan ia juga boleh mengimbangi kekurangan kandungan lisin dalam makanan.Natrium bikarbonat larut dalam sedikit air atau campurkan ke dalam pekat untuk memberi makan kepada daging lembu (jumlah yang sesuai) untuk menggalakkan pertumbuhan daging lembu.Ia juga boleh meningkatkan pengeluaran susu lembu tenusu dengan ketara.
5. Penggunaan perubatan
Natrium bikarbonat boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk farmaseutikal, yang digunakan untuk merawat asid gastrik yang berlebihan, keracunan asid metabolik, dan juga boleh air kencing beralkali untuk mencegah batu asid urik.Ia juga boleh mengurangkan ketoksikan buah pinggang ubat sulfa, dan menghalang hemoglobin daripada memendap dalam tiub buah pinggang apabila hemolisis akut, dan merawat gejala yang disebabkan oleh asid gastrik yang berlebihan;suntikan intravena tidak khusus untuk keracunan dadah Kesan rawatan.Sakit kepala yang berterusan, hilang selera makan, loya, muntah, dll.
Nota penyimpanan dan pengangkutan: Natrium bikarbonat adalah produk yang tidak berbahaya, tetapi ia harus dielakkan daripada kelembapan.Simpan dalam tangki pengudaraan kering.Jangan campur dengan asid.Soda pembakar yang boleh dimakan tidak boleh dicampur dengan bahan toksik untuk mengelakkan pencemaran.
Pembungkusan：25KG/BEG
Masa siaran: Mac-17-2023