Natrium bikarbonat, formula molekul adalah Nahco₃, adalah sebatian bukan organik, dengan serbuk kristal putih, tidak ada bau, asin, mudah dibubarkan di dalam air. Perlahan -lahan terurai di udara lembap atau udara panas, menjana karbon dioksida, dan panaskan sehingga 270 ° C sepenuhnya diuraikan. Apabila ia berasid, ia sangat terurai, menghasilkan karbon dioksida.
Natrium bikarbonat digunakan secara meluas dari segi analisis kimia, sintesis bukan organik, pengeluaran perindustrian, pengeluaran pertanian dan penternakan.
Sifat fizikal:Natrium bikarbonatadalah kristal putih, atau kristal monokiplatif legap adalah sedikit kristal, yang tidak bau, sedikit asin dan sejuk, dan mudah larut dalam air dan gliserin, dan tidak larut dalam etanol. Kelarutan dalam air ialah 7.8g (18 ℃), 16.0g (60 ℃), ketumpatan adalah 2.20g/cm3, perkadarannya ialah 2.208, indeks biasan adalah α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, entropi standard 24.4J/(mol · k), menjana haba 229.3KJ/mol, haba terlarut 4.33KJ/mol, dan daripada kapasiti panas (CP) 20.89J/(mol · ° C) (22 ° C) .
Sifat Kimia:
1. Asid dan alkali
Penyelesaian berair natrium bikarbonat lemah alkali disebabkan oleh hidrolisis: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8%larutan pH larutan berair adalah 8.3.
2. Reaksi dengan asid
Natrium bikarbonat boleh bertindak balas dengan asid, seperti natrium bikarbonat dan hidroklorida: NaHCO3+HCl = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reaksi terhadap alkali
Natrium bikarbonat boleh bertindak balas dengan alkali. Sebagai contoh, tindak balas natrium bicarbarbonate dan natrium hidroksida: NaHCO3+NaOH = Na2CO3+H2O; dan reaksi kalsium hidroksida, jika jumlah natrium natrium bikarbonat sepenuhnya, terdapat: 2nahco3+ca (OH) 2 = CaCO3 ↓+Na2CO3+2H2O;
Sekiranya terdapat sedikit natrium bikarbonat, terdapat: NaHCO3+Ca (OH) 2 = CaCO3 ↓+NaOH+H2O.
4. Reaksi terhadap garam
A. natrium bikarbonat boleh menggandakan hidrolisis dengan aluminium klorida dan aluminium klorida, dan menghasilkan aluminium hidroksida, garam natrium dan karbon dioksida.
3AHCO3+ALCL3 = AL (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+AL (CLO3) 3 = AL (OH) 3 ↓+3ACLO3+3CO2 ↑.
B. Natrium bikarbonat boleh bertindak balas dengan penyelesaian garam logam tertentu, seperti: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MGCO3 ↓+H2O.
5. Penguraian oleh panas
Sifat natrium bikarbonat stabil pada suhu, dan mudah dipecahkan. Ia cepat dibusuk di atas 50 ° C pada 270 ° C, karbon dioksida hilang sepenuhnya. Tiada perubahan di udara kering dan perlahan -lahan mengurai di udara lembap. Penguraian Persamaan tindak balas: 2NahCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Medan permohonan:
1. Penggunaan Makmal
Natrium bikarbonatdigunakan sebagai reagen analitik dan juga digunakan untuk sintesis bukan organik. Ia boleh digunakan untuk menyediakan larutan penampan bikarbonat natrium karbonat. Apabila menambah sedikit asid atau alkali, ia dapat mengekalkan kepekatan ion hidrogen tanpa perubahan ketara, yang dapat mengekalkan nilai pH sistem yang relatif stabil.
2. Penggunaan Perindustrian
Natrium bikarbonat boleh digunakan untuk menghasilkan pemadam api pH dan pemadam api buih, dan natrium bikarbonat dalam industri getah boleh digunakan untuk pengeluaran getah dan span. Natrium bikarbonat dalam industri metalurgi boleh digunakan sebagai ejen lebur untuk memasukkan jongkong keluli. Natrium bikarbonat dalam industri mekanikal boleh digunakan sebagai pembantu pencetakan untuk pasir keluli (sandwic). Natrium bikarbonat dalam industri percetakan dan pencelupan boleh digunakan sebagai ejen penetapan warna, penampan asid, dan ejen rawatan pencelupan kain dalam percetakan pewarnaan; Menambah soda ke pencelupan boleh menghalang kasa dalam kasa. Pencegahan.
3. Penggunaan Pemprosesan Makanan
Dalam pemprosesan makanan, natrium bikarbonat adalah agen longgar yang paling banyak digunakan yang digunakan untuk menghasilkan biskut dan roti. Warna berwarna kuning. Ia adalah karbon dioksida dalam minuman soda; Ia boleh dikompaun dengan alum ke serbuk yang ditanam alkali, atau ia boleh terdiri daripada citrom sebagai alkali batu awam; tetapi juga sebagai ejen pemeliharaan mentega. Ia boleh digunakan sebagai ejen pewarna buah dan sayur -sayuran dalam pemprosesan sayuran. Menambah kira -kira 0.1%hingga 0.2%natrium bikarbonat apabila mencuci buah -buahan dan sayur -sayuran dapat menstabilkan hijau. Apabila natrium bikarbonat digunakan sebagai ejen rawatan buah dan sayur -sayuran, ia dapat meningkatkan nilai pH buah -buahan dan sayur -sayuran dengan memasak buah -buahan dan sayur -sayuran, yang dapat meningkatkan nilai pH buah -buahan dan sayur -sayuran, meningkatkan pegangan air protein, mempromosikan pelembutan sel -sel tisu makanan, dan membubarkan komponen astringen. Di samping itu, terdapat kesan ke atas susu kambing, dengan jumlah penggunaan 0.001%~ 0.002%.
4. Pertanian dan penternakan
Natrium bikarbonatBoleh digunakan untuk merendam pertanian, dan ia juga boleh membuat kekurangan kandungan lisin dalam makanan. Natrium bikarbonat larut dalam sedikit air atau bercampur ke dalam tumpuan untuk memberi makan daging lembu (jumlah yang sesuai) untuk mempromosikan pertumbuhan daging lembu. Ia juga boleh meningkatkan pengeluaran susu lembu tenusu.
5. Penggunaan Perubatan
Natrium bikarbonat boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk farmaseutikal, yang digunakan untuk merawat asid gastrik yang berlebihan, keracunan asid metabolik, dan juga boleh alkali untuk mencegah batu asid urik. Ia juga boleh mengurangkan ketoksikan buah pinggang ubat sulfa, dan mencegah hemoglobin daripada mendepositkan dalam tiub buah pinggang apabila hemolisis akut, dan merawat gejala yang disebabkan oleh asid gastrik yang berlebihan; Suntikan intravena bukan spesifik untuk keracunan dadah kesan rawatan. Sakit kepala yang berterusan, kehilangan selera makan, loya, muntah, dll.
Penyimpanan dan Pengangkutan Nota: Natrium bikarbonat adalah produk yang tidak berat, tetapi ia harus dicegah dari kelembapan. Simpan dalam tangki pengudaraan kering. Jangan campurkan dengan asid. Soda penaik yang boleh dimakan tidak boleh dicampur dengan barangan toksik untuk mencegah pencemaran.
Pembungkusan: 25kg/beg
Masa Post: Mar-17-2023