Glisin

Glisin(disingkatkan Gly), juga dikenali sebagai asid asetik, ialah asid amino tidak penting, formula kimianya ialah C2H5NO2. Glisin ialah asid amino glutation terkurang antioksidan endogen, yang sering ditambah oleh sumber eksogen apabila badan berada di bawah tekanan yang teruk, dan kadangkala dipanggil asid amino separa penting. Glisin ialah salah satu asid amino paling ringkas.

Sifat kimia:

Kristal monoklinik atau heksagon putih, atau serbuk kristal putih. Tidak berbau, dengan rasa manis yang istimewa. Mudah larut dalam air, kelarutan dalam air: 25g/100ml pada 25℃; Pada 50℃, 39.1g/10Chemicalbook0ml; 54.4g/100ml pada 75℃; Pada 100℃, ia ialah 67.2g/100ml. Sangat tidak larut dalam etanol, kira-kira 0.06g larut dalam 100g etanol anhidrus. Hampir tidak larut dalam aseton dan eter.

Kaedah pengeluaran:

Kaedah Strecker dan kaedah amonifikasi asid kloro-asetik adalah kaedah penyediaan utama.

Kaedah Strecker:Formaldehid, natrium sianida, tindak balas ammonium klorida bersama-sama, kemudian tambah asid asetik glasial, pemendakan metilena aminoasetonitril; Amino asetonitril sulfat diperoleh dengan menambah metilena asetonitril kepada etanol dengan kehadiran asid sulfurik. Sulfat diuraikan oleh barium hidroksida untuk mendapatkan garam barium glisin; Kemudian asid sulfurik ditambah untuk memendakkan barium, menapisnya, memekatkan filtrat, dan selepas penyejukan ia memendakkan kristal glisin. Satu eksperimen [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BCemicbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Kaedah pengamoniaan asid kloro-asetik:Campuran air ammonia dan ammonium bikarbonat dipanaskan hingga 55℃, kemudian larutan akueus asid kloro-asetik ditambah, tindak balas selama 2 jam, kemudian dipanaskan hingga 80℃ untuk membuang sisa ammonia, penyahwarnaan dengan karbon diaktifkan, dan penapisan. Larutan penyahwarnaan ditambah dengan 95% etanol untuk menghablur glisin, ditapis, dibasuh dengan etanol dan dikeringkan untuk mendapatkan produk mentah. Larutkan dalam air panas dan penghabluran semula dengan etanol untuk mendapatkan glisin. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Di samping itu, glisin juga diekstrak daripada hidrolisat sutera dan dihidrolisiskan dengan gelatin sebagai bahan mentah.

Permohonan:

Medan makanan

1, digunakan sebagai reagen biokimia, juga boleh digunakan dalam perubatan, makanan dan bahan tambahan makanan, industri baja nitrogen digunakan sebagai agen penyahkarbonan bukan toksik;

2, digunakan sebagai suplemen pemakanan, terutamanya digunakan untuk perasa dan aspek lain;

3, ia mempunyai kesan perencatan tertentu terhadap pembiakan subtilis dan Escherichia coli, jadi ia boleh digunakan sebagai pengawet untuk produk surimi, mentega kacang, dan sebagainya, tambah 1% ~ 2%;

4, mempunyai kesan antioksidan (menggunakan kerjasama kelat logamnya), ditambah kepada krim, keju, marjerin boleh memanjangkan hayat penyimpanan 3 ~ 4 kali;

5. Untuk menstabilkan lemak babi dalam barangan bakar, glukosa 2.5% dan glisin 0.5% boleh ditambah;

6. Tambahkan 0.1% ~ 0.5% kepada tepung gandum untuk mi masak cepat, yang boleh memainkan peranan perasa pada masa yang sama;

7, rasa garam dan cuka boleh memainkan peranan penimbal, jumlah produk garam tambahan 0.3% ~ 0.7%, produk asid 0.05% ~ 0.5%;

8, mengikut peraturan GB2760-96 kami boleh digunakan sebagai rempah ratus.

Bidang pertanian

1. Ia digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan dan penarik untuk meningkatkan asid amino dalam makanan untuk ayam, ternakan, terutamanya haiwan peliharaan. Digunakan sebagai bahan tambahan protein terhidrolisis, sebagai agen sinergi protein terhidrolisis;

2, dalam pengeluaran racun perosak yang digunakan dalam sintesis insektisida piretroid perantaraan glisin etil ester hidroklorida, juga boleh disintesis isobiurea racun kulat dan herbisid pepejal glifosat.

Bidang perindustrian

1, digunakan sebagai bahan tambahan larutan penyaduran;

2, digunakan dalam industri farmaseutikal, ujian biokimia dan sintesis organik;

3, digunakan sebagai bahan mentah sefalosporin, perantaraan sulfoksamisin, perantaraan sintesis asid imidazolasetik, dan sebagainya;

4, digunakan sebagai bahan mentah kosmetik.

Pembungkusan Produk：25kg/beg

Penyimpanan hendaklah di tempat yang sejuk, kering dan mempunyai pengudaraan yang baik.